一般来说粉丝该用温水泡才最好,时间紧涂茶也没想那么,这滚水一下去粉丝立刻就软了,再等了会看上去就要化了,涂茶立马倒掉水让粉丝安安静静的呆在旁边做一盘安静的美粉丝。
如同粉丝很快就软化,香菇也很快就泡开了,涂茶挑了几颗大的切成香菇片,同粉丝一起放在旁备用。
两样处理好,那边被支去扒笋衣的秦风也好了,献宝似的把被扒干净的笋拿出来。涂茶接过笋,手起刀落,飞快的将笋切成粗细均匀的笋丝。
处理好了食材,涂茶就开始制作酸辣汤了。
先将砂锅架在煤炉上,倒入清水,加入之前处理好的笋丝、香菇片、粉丝。等到水开的这段时间,涂茶打散了两颗鸡蛋,在水滚的那一刹那,绕着顺时针将鸡蛋打入汤水里,汤勺随着鸡蛋的倒入也跟着晃动,使得进入汤里的鸡蛋形成了漂亮的蛋花。
在汤再次滚开后,将醋倒了一汤勺顺着锅边慢慢的倒入,在用汤勺将沉在一边的醋打入汤内,最后撒上打量的白胡椒压成的粉,一份简单的酸辣汤出锅了。
涂茶站在锅前闻着这酸辣汤的味道,在心里默默地给自己点了赞,这么简单的环境,这么简单的材料都能做的这么香,简直棒!
就在涂茶摸上砂锅柄的那一瞬间,一个声音出现了他的耳边。
“叮,厨神系统绑定成功。”
作者有话要说: 香菇:南宋就有记载
粉丝:也是宋朝,不过是绿豆粉丝_(:з」∠)_
胡萝卜:也是宋朝传来的